从零到120，低温奶在天猫一年增长记录
在天茂618年期间，低温鲜奶成为乳品行业最大的黑马：与去年的双11相比，销售额增长了250多头。
短短一年，销售低温牛奶的品牌从零个增加到120多个，传统乳品企业纷纷涌入低温牛奶生产线市场。
行业数据表明，低温牛奶是许多国家乳制品消费的基本消费品。
日本和美国液态奶工业中低温牛奶的比例是76？95？而在中国，这个数字只有17？主要原因是我国奶产区主要集中在西部，而主要消费群体集中在东部，而处于低水平。
热牛奶需要冷链运输，保质期只有15天或更少，这类商品与消费之间存在着自然的地理障碍。
因此，常温牛奶在国内市场占有绝对优势。
直到去年5月，天猫上销售低温牛奶的品牌仍然是零。
市场在变化。
自去年以来，头奶品牌一直在布局低温牛奶市场：蒙牛在2018年初推出了三个鲜奶品牌；光明在4月份原有鲜奶市场优势的基础上推出了两个新产品，即减脂增醇；伊利的FRE。
上海乳业品牌也已开始在哈尔滨开展业务，主要以家庭定购牛奶为主，同时相互合作。
其他零售渠道。
去年5月，天猫通过线下市场趋势和在线消费者调查看到了低温牛奶消费的趋势。
”用户对牛奶的质量要求更高，这种消费正在升级。
随着龙头品牌的投入，冷链问题逐渐得到解决。
天茂乳业负责人说。
去年8月，天茂开始将低温牛奶作为一个单独的类别来经营。
到今年618年，已有120多个品牌和贸易商在天猫销售低温牛奶。
其中，既有光明、报业等国内外品牌，也有乐春、简爱等新的、前沿的网络红品牌。
从零到120，天猫只花了一年时间。
在乳品市场中，传统乳品企业一直具有线下零售渠道的优势。
天猫为什么在短时间内建立了大量的低温乳品市场？
根据行业分析，传统乳品企业经过长期的培育，再加上分散在各个城市和地区的消费者，很难在短时间内通过线下渠道扭转消费者的思维，总之，传统乳品企业可以通过找不到能“改变主意”的消费者。
此外，虽然光明、伟岗等乳品企业长期以来都采取线下“订购鲜奶”的模式，但随着线上平台的兴起，其线下消费者呈现明显的老龄化迹象。
一些乳品企业需要找出那些在线下失去市场的用户。
越来越多的乳品企业希望在市场开放之初找到对低温乳品有潜在消费需求的人群。
天猫淘宝，一个每月拥有7.21亿手机用户的在线平台，无疑是最佳选择。
数字化运营使人们能够集中和精确地进行在线无法完成的消费者教育。
”在这里，我们可以找到以前在网上失去联系的年轻家庭用户。
借助天茂的数据产品，光明团队迅速发现了低温牛奶的潜在消费者，并通过现场直播推广了低温牛奶的优势和订购流程。
”低温牛奶经过低温巴氏杀菌，可以保持营养成分的风味不变。
相对而言，常温牛奶的高温杀菌会导致营养物质的流失。
天茂618年期间，光明低温牛奶销量同比增长70多倍，同时也使光明旗舰店在同一天的乳品行业排名第一。
因为低温牛奶是一种高频刚需产品，消费周期很强，所以在11月18日，天茂为消费者推出了“循环购物”服务。
消费者可以一次预订一周或一周以上的低温牛奶。
品牌商家的利益是不言而喻的：他们可以更准确地预测消费者需求，及时调整供应链。
据了解，天茂低温牛奶品牌覆盖的重点领域已从江苏、浙江、上海、北京、天津、河北、广州、深圳扩展到武汉、成都、重庆、西安等中心和西部地区。
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